البهارات واوروبا
هل تعلم أن البهارات التي عرفتها اوربا عبر الأندلسيين المسلمين، غدت أثمن
الثمائن في زمانهم! حتى أن من العادات الشائعة بين رؤساء الكنيسة الفرنسية
آنذاك أن يتقاضوا نصيب الكنيسة من ضرائب الأرض أو الزكاة " توابلاً " بل
وكان على الأرقاء " العبيد" الذين يرغبون بشراء حريتهم عليهم أن يدفعوا
لرئيس الكنيسة" رطلاً من الفلفل" ومن ناحية أخرى، كانت كميات محددة من
الفلفل في العصر الإقطاعي الأوربي تدفع كإيجار للأراضي الزراعية !!!
حقيقة المناديل التي تضع على الطاولات
المناديل التي توضع على الطاولة في الطاولات تماشياً مع فنّ الإتيكيت هي سلوك أندلسيّ صرف نقل عبر زرياب إلى قرطبة
منها إلى الأندلس ومن ثم لكل أوربا، وأول من نقله زرياب من قصور العباسين
حيث كان يضع على مائدته الكثير من المناديل، هذه لليدين وهذا للشفتين وهذا
للجبهة وهذا للعنق ثم أنتشرت العادة بالأندلس ، وهو أول من لفت أنظار
النساء إلى أن مناديل المرأة يجب أن تكون مختلفة اللون والحجم وأن تكون
معطرة أيضا !
حقائق صادمة عن طرق الري التي تستعمل في اسبانيا
حقائق صادمة !!! هل تعلم أن طرق الري التي تستعمل في إسبانيا الآن هي ذات
الطرق التي كان يستعملها المسلمون؟ وأن بساتين البرتقال في بلنسية لا تزال
إلى الآن تسقى من الأقنية التي أنشأها المسلمون منذ ألف عام،لجودنها ؟؟ و
أن الطريقة الري المتبعة في مقاطعة بلنسية حتى الآن هي ذات التي كانت على
يد المهندسين الأندلسيين؟ هل تعلم أن الإحتلال القشتالي عندما اسقط الأندلس
لم يستطع ادارتها فاضطر لابقاء الموريسكين حتى يشغلونها لجهلهم وحجم
تخلّفهم؟
حقيقة الموكا
لا استاربكس ولا غيره ، اتسمعون عن الموكا الشهيرة؟؟ والتي تتلوى السنة الشاب بها ويتعنّط البعض باسمها ويعتقدون أنه أسم غربي.
الموكا ياسيدي هي ماخوذه من الكلمه العربيه ((المخا)) ، والمخا مدينه يمنيه
اشتهرت بالبن الذي كان يصدر الى العالم من هذه المدينه اليمنيه العريقه ،
ومن المعروف عدم استطاعة الاجانب نطق حرف الخاء فتحول الى الكاف وبهذا
اصبحت قهوة المخا الى قهوة الموكا.. !